달걀 노른자의 색깔에 영향을 미치는 요인들
계란 노른자 색깔은 계란이 형성되는 동안 지용성 색소에 의해 노른자에 입금된다. 이러한 안료는 주로 루테인, 제 아크 산틴, 베타 카로틴 등과 같은 카로티노이드입니다. 그러나 닭은 이러한 안료를 합성 할 수 없습니다. 상업용 산란계의 경우이 안료를 사료에 흡수시켜야합니다.
천연 카로티노이드가 풍부한 주요 사료 원료는 고품질 황색 옥수수, 옥수수 단백질 분말 및 녹색 사료이며 계란의 황색을 증가 시키는데 필요합니다. 사료 원료에서 천연 색소의 결핍을 보완하기 위해 Canthaxanthin, Lutein, Paprika Extract, lutein 등과 같은 합성 착색제를 첨가하는 경우가 있습니다.
1. 품종 : 계란 생산 능력이 높은 상업용 산란계의 난황색은 난자 성능이 낮은 산란계의 난황색보다 가볍다.
2. 일일 연령 : 난황색과 산란계 간에는 강한 상관 관계가있다. 나이가 들어감에 따라 카로티노이드의 장 흡수가 점차 약화되고 난황의 침착 능력이 저하된다. 나이가 많은 암탉의 난황색은 가볍고 가벼워집니다.
3.식이 성분 : 달걀 노른자의 색소는 사료 에서 비롯된 것이므로 사료 성분과 그 성분의 비율, 특히 사료 원료의 품질을 포함하여 난황의 착색에 영향을 미치는 주된 요인입니다 옥수수로.
Wellgreen은 천연 사료 첨가물의 전문 공급 업체입니다. 자세한 내용을 알고 싶다면 언제든지 문의하십시오.
전화 : + 86-29-88453375
이메일 : liu@wellgreenxa.com
