사이에서 선택망고 과일 분말그리고 추출 형태는 이 구매의 다른 모든 것을 형성하는 결정입니다. 두 제품은 한 제품의 등급이 아닙니다. 두 제품은 서로 다른 경로로 제조되고, 서로 다른 질량 균형을 가지며, 블렌드나 병에서 서로 다르게 작용합니다. 이 가이드는 선택을 결정해야 하는 구매자 - 조달 팀, 음료, 제과, 영양 및 보충제 브랜드의 제품 개발자 및 품질 관리자, 계약 제조업체 및 자체{3}}자체 라벨 공급업체를 위해 작성되었습니다. 두 가지 양식이 어떻게 다른지, 추출 비율이 알려주는 것과 알려주지 않는 것, 수정할 사양 항목, 대량 주문을 포장하고 문서화하는 방법, 각 양식이 적합한 위치 등을 다룹니다.
망고 과일 분말과 망고 추출물 분말: 올바른 형태 선택
과일 분말은 망고를 건조하고 분쇄한 것입니다. - 과일 전체 또는 과육을 건조시킨 후 공급업체가 운영하는 경로에 따라 분쇄합니다.망고 추출물 분말과일을 추출한 다음 그 결과를 건조하고 표준화하여 일반적으로 운반체에 올려 생산됩니다. 첫 번째는 매트릭스를 유지하는 전체-과일 재료입니다. 두 번째는 캐리어가 구매 제품의 일부인 표준화된 재료입니다.
표는 구매 사양에 대해 각 경로가 의미하는 바를 설명합니다. 수정해야 할 사항을 매핑합니다. 정답은 지원자와 입학률에 따라 결정됩니다.
| 형태 | 공정 경로 | 수정해야 할 사양 항목 | 어디에 맞는지 |
|---|---|---|---|
| 과일분말(과일 전체) | 과일이나 과육을 건조시킨 후 분쇄하고 체로 쳐냅니다. | 입자 크기 분포, 수분 및 수분 활성도, 색상, 용해도 및 분산도, 미생물학적 한계 | 전체-과일 매트릭스, 색상, 선언된 과일 함량이 핵심인 형식 |
| 망고추출분말 | 과일을 추출한 후 건조하고 캐리어에 표준화합니다. | 방법, 담체 식별 및 비율, 추출 용매 잔류물, 수분, 오염 물질 한도를 포함한 마커 또는 함량 기준 | 더 작은 선량 가중치로 반복 가능한 기여가 필요한 형식 |
두 가지 결과가 따릅니다. 첫째, 캐리어 비율과 수분 함량이 두 가지 모두에 대해 명시될 때까지 킬로그램당 비용은 두 가지 형태에서 비교할 수 없습니다. - 큰 캐리어 비율을 운반하는 표준화된 물질은 질량의 어느 부분이 과일인지 알 때까지 더 저렴하거나 더 비싸지 않습니다. 둘째, 두 가지 형태는 산술로 대체되지 않습니다. 추출물을 중심으로 구축된 제제는 색상, 맛 기여도 및 분산 동작이 함께 변하기 때문에 단순히 과일 분말로 확장되지 않습니다.
일찍 설정할 가치가 있는 한 가지 경계: 이 기사에서는 그 열매를 다룹니다. 망고씨추출물, 망고잎추출물, 아프리카망고추출물은 원료와 규격이 다른 서로 다른 제품이므로 여기에 적용하는 것으로 읽어서는 안 됩니다. 커버도 안되고암쿠르, 남아시아 요리에서 조미료로 사용되는 건조 녹색 망고 분말입니다. - 사양이 다른 다른 제품이며, 음료 또는 영양 등급 과일 분말과 비교하여 인용해서는 안 됩니다.-
"10:1"과 같은 추출 비율이 구매자 -에게 알려주는 것과 그렇지 않은 것
추출 비율은 추출의 입력{0}}대 출력 관계를 설명합니다. 즉, 완성된 분말에 비해 공정이 시작된 건조 원료의 양을 나타냅니다. 그렇습니다~ 아니다어떤 지표가 얼마나 많이 존재하는지 설명하지만, 그 자체로 한 등급이 다른 등급보다 우수한 것으로 입증되지는 않습니다.
구매자에게는 세 가지 사항이 따릅니다.
- 비율과 함량은 별도의 항목입니다.콘텐츠 뒤에 숨겨진 분석 방법을 통해 두 가지를 모두 요청하세요. 측정된 기준이 없는 비율은 경쟁 제안과 비교할 수 없습니다.
- 캐리어가 산술을 변경합니다.등급이 운송업체로 표준화된 경우 비율과 내용 모두 공급된 재료를 설명하며 운송업체에는 -이 포함되므로 운송업체 ID와 비율을 서면으로 요청하세요.
- 숫자만큼 경로가 중요합니다.물, 알코올 및 이중 추출은 동일한 과일에서 서로 다른 구성을 생성하므로 명시된 추출 경로와 함께 비율을 읽어야 합니다.
등급이 추출물이 아닌 전체-과일 분말인 경우 비율 개념은 전혀 동일한 방식으로 적용되지 않습니다. 여기서는 -에 입자 크기, 수분 및 색상 -을 더해 구매하는 구성 기준이 사양을 결정합니다.
사양 체크리스트: Mango 공급업체에 요청해야 할 사항
아래 항목은 두 가지 제안을 비교할 수 있게 만드는 것입니다. 값은 자체 개발 및 품질 팀에 속하며 카탈로그 페이지에서 가져오는 대신 배치 분석 인증서에서 확인되어야 합니다.
- 형태와 경로, 명시적으로 명시됨: 과일 분말 또는 추출물, 그리고 적용되는 추출 경로.
- 항공사 신원 및 비율, 성적에는 하나가 포함됩니다.
- 분석 방법을 사용한 마커 또는 콘텐츠 기반, 추출물 등급의 경우 및 과일 분말의 경우 구매하려는 구성 기준입니다.
- 입자 크기 분포, 수분 및 수분 활성도- 혼합, 투여량 및 유통기한 동작을 결정하는 매개변수-입니다.
- 색상 설명 및 용해도과일 분말은 색상과 맛 모두에 영향을 주기 때문에 실제로 사용하게 될 배지입니다.
- 오염물질 테스트대상 시장에 대한 - 중금속, 농약 잔류물 및 미생물학적 제한 -을 배치별로 테스트합니다.
망고 과일 분말 제조업체를 최종 후보로 선정할 때 다음과 같이 비교하십시오. 자체 건조 및 제분을 운영하는 공급업체는 혼합 및 재판매와는 다르게 사양 질문에 답변하며 문서는 그 내용을 보여주는 곳입니다. 모든 식물성 성분 - 사업 범위, 인증 범위, 분석 증명서--분석 판독 및 샘플 적격성 평가와 동일한 일반 규율을 적용합니다.
대량 포장, 안정성 및 문서화
형태와 사양이 확정되면 망고 파우더 대량 주문은 포장 및 서류 작업을 통해 진행됩니다. 자재가 원래 상태로 도착하는지 여부를 결정하는 세 가지 항목은 다음과 같습니다.
- 수분- 및 빛-차단 포장.서면으로 용기 마개와 라이너를 요청하세요. 수분 흡수와 빛 노출 모두 재료의 색상과 흐름에 영향을 미칩니다.
- 명시된 가정에 따른 보관 및 유효 기간.온도, 습도, 빛 보호, 밀봉된 보관 및 개봉 후 사용 중 노출에 대한 안정성 데이터-.
- 문서 팩.사양서, 명시된 방법이 포함된 분석 배치 증명서, 안전 보건 자료, 알레르기 유발 물질 설명, 원산지 및 생산 현장, 이를 보유한 제품에 적용되는 모든 인증서.
두 가지 습관이 분쟁을 줄여줍니다. 용기를 비우기 전에 인증서의 로트 번호가 포장의 로트 번호와 일치하는지 확인하고, 배송된 각 로트에서 보관된 샘플을 보관하여 나중에 색상이나 흐름에 대한 질문이 서류만으로 해결되기보다는 재료 자체에 대해 답변될 수 있도록 하세요.
응용 분야: 음료, 빵집 및 영양 형식
동일한 양식은 배치되는 위치에 따라 다르게 지정되며 애플리케이션은 어떤 항목이 앞으로 이동할지 결정합니다.
- 음료 및 드라이-믹스 형식.분산, 침전물 거동 및 색상 안정성은 액체 또는 봉지의 유효 기간 동안 재료의 성능과 함께 결정됩니다.
- 빵집과 제과.가공 중 열 노출과 매트릭스의 pH가 가장 중요합니다. 두 가지 모두 색상과 풍미를 전달하는 구성 요소에 작용하기 때문입니다.
- 영양 및 보충제 형식.재료는 정확하게 투입되어야 하고 유통기한 동안 사양을 유지해야 하므로 유동성, 수분 조절 및 입자 크기가 가장 중요합니다.
응용 프로그램이 건조 음료 혼합물인 경우 형식 결정은 우리의 참고 사항에서 다루는 것과 겹칩니다.인스턴트 음료 분말 제제. 시각적 기여가 과일의 정체성보다는 성분의 포인트인 경우,착색제로서의 과일 및 야채 분말해당 지정 경로를 다룹니다. 한 가지 주의 사항: 과일 분말이 식품, 보충 성분 또는 색소로 취급되는지 여부는 시장에 따라 결정되므로- 관할 기관이나 규제 컨설턴트에게 목적지에 대한 입장을 확인하세요. 이 기사는 법률 자문이 아닌 소싱에 대한 내용입니다.
FAQ
망고 열매 분말과 amchur(건조 망고 분말)의 차이점은 무엇입니까?
그들은 다른 제품입니다.암쿠르건조된 설익은 망고는 남아시아 요리에서 신맛이 나는 조미료로 사용되며, 요리에 사용되는 산도와 풍미로 지정됩니다. 음료- 또는 영양-등급 망고 열매 분말은 건조된 익은 과일로 색상, 분산도, 수분 및 미생물학적 프로필이 지정되어 있습니다. 이 둘을 서로 대조하여 인용하거나 공식화하여 대체해서는 안 됩니다.
과일분말과 추출분말의 차이점은 무엇인가요?
과일 분말은 과일 또는 과육을 건조하고 분쇄한 것이므로 전체-과일 매트릭스를 유지하고 입자 크기, 수분, 색상 및 분산 특성으로 정의됩니다. 추출물 분말은 과일을 추출한 후 건조하고 그 결과를 일반적으로 담체에 표준화하여 제조되며 함량 기준과 담체 비율로 정의됩니다. 공식에서는 서로 바꿔 사용할 수 없습니다.
대량 망고 과일 분말에 대해 어떤 사양을 요청해야 합니까?
형태 및 공정 경로, 담체 식별 및 존재하는 비율, 분석 방법을 포함한 함량 또는 구성 기반, 입자 크기 분포, 수분 및 수분 활성도, 매체의 색상 설명 및 용해도, 대상 시장에 대한 중금속, 농약 잔류물 및 미생물학에 대한 오염 테스트. 배치 인증서의 각 값을 확인합니다.
벌크 망고 과일 분말은 어떻게 포장 및 보관됩니까?
명시된 용기 마개와 라이너가 포함된 습기- 및 차광-차단 포장으로 선언된 유통기한에 해당하는 온도, 습도 및 빛 차단 조건에서 보관됩니다. 밀봉된 보관 및 개봉 후 사용 중 노출에 대한 안정성 데이터를 요청하고, 각 로트에서 보관된 샘플을 보관하여 재료에 대한 색상 또는 흐름 문제를 해결할 수 있습니다.
과일 분말 - 음료, 빵집 또는 영양에 적합한 용도는 무엇입니까?
분산과 색상 안정성이 중요한 음료 및 건식 혼합물 응용 분야; 매트릭스 pH와 가공 열이 제약이 되는 제과점; 흐름, 입자 크기 및 수분 제어가 투여 정확도를 결정하는 영양 또는 보충제 형식. 형태는 일반 제품 목록이 아닌 제형의 포함 비율을 기준으로 선택해야 합니다.
어떤 형식으로 목록에 올리든 경로, 운송업체 및 배치 문서에 따라 실제로 도착하는 항목이 결정됩니다. - 따라서 이를 서면으로 수정하고 로트별로 확인하세요. 프로젝트에 수정된 형식이나 프라이빗{2}}레이블 작업이 필요한 경우,OEM 및 맞춤형 제조해당 범위가 처리되는 방법을 다룹니다.
사양 및 샘플 요청
양식, 애플리케이션 및 대상 시장을 알려주시면 평가를 위한 사양서, 배치 문서 및 샘플 계획을 보내드립니다.
이메일:liu@wellgreenxa.com
전화/WhatsApp:+86-19890982054
또는 아래 문의 양식을 사용하세요. - 보통 24시간 이내에 답변해 드립니다.
출처
- 미국 식품의약국(FDA) - 식이 보충제 성분 자원. https://www.fda.gov/food/dietary-보충제/정보-선택-식이-보충제-성분-및-기타-물질 선택
- 미국 식품의약청 - Q1A(R2) 신규 원료의약품 및 제품의 안정성 시험(ICH 지침, 대부분의 공급업체가 안정성 프로토콜을 위해 사용하는 참조 프레임워크). https://www.fda.gov/regulatory-정보/검색-fda-지침-documents/q1ar2-안정성-테스트-신규-약물-물질-및 제품
