01 사프란 소개
Crocus sativus L.의 마른 낙인은이란, 그리스, 소아시아 및 기타 지역이 원산지이며 티베트에서 중국으로 인도를 통해 티베트에 도입되었습니다.
사프란을 재배하려면 덥고 건조한 여름과 추운 겨울이 있는 극한의 기후와 보호할 나무가 없는 건조하고 석회화된 토양이 필요합니다. 현재 이란이 가장 큰 재배 지역이지만 스페인의 라만차는 '세계 사프란 수도'로 알려져 있으며 사프란의 최대 무역 중심지이다.
02 사프란 활용
문헌에 따르면 사프란 추출물은 도파민, 노르에피네프린 및 세로토닌의 재흡수를 억제할 수 있는 반면, 사프란 냄새에 노출된 여성은 코티솔 수치를 현저히 감소시키고 난포 및 황체 단계에서 일시적으로 17- -에스트라디올 수치를 자극하여 다음을 수행할 수 있습니다. 여성의 수면 장애 및 월경 전 증후군과 같은 증상을 완화합니다.
사프란은 식품 첨가물, 염료 및 고급 향신료로 사용될 뿐만 아니라 식용 및 약용 가치가 있습니다. 그 결과 사프란 수요는 2015년 83.2톤에서 2020년 약 95톤으로 지속적으로 증가하고 있다.
그 중 의약 및 건강 관리 제품은 사프란 제품에 대한 가장 큰 시장 부문 수요이며 주로 정서적 완화, 항불안 및 여성의 생리적 건강 관련 제품에 사용됩니다.
