말차 가루의 생산 공정을 아십니까?

말차 가루약간 가루 차 제품의 일종입니다.멀칭된 차나무의 신선한 잎을 증기(또는 열풍)로 건조시킨 후 만든 잎을 원료로 사용하고 분쇄공정을 거쳐 가공하여 만듭니다. 선명한 녹색.

덮음향은 말차의 대표적인 향으로, 차광 후 차나무로 만든 말차 제품의 신선하고 섬세한 향 또는 김향의 특징적인 향입니다.

관능 품질 특성에 따라 말차는 두 가지 등급으로 나눌 수 있습니다.: 1차 및 2차. 1등급 말차는 밝은 녹색, 부드럽고 미세하고 균일한 입자, 커버링 향이 우수하고, 짙은 녹색 수프 색상, 신선하고 부드러운 맛. 2차 말차 색상은 밝은 녹색, 미세하고 균일한 입자, 커버링 향 명백한, 수프 색상 녹색, 순수한 맛이 풍부합니다.

말차 분말은 "분쇄 차"에서 정제됩니다.

다음과 같이:

녹색 저장 → 잎 자르기 → 살생 → 냉각 → 1차 건조 → 줄기와 잎 분리 → 이중 건조(잎) → 이중 건조(줄기) → 2차 줄기와 잎 분리 → 차 분쇄.

그런 다음 성냥 가루가 처리됩니다.

차 분쇄 정제 (스크리닝, 공기 분리, 균질화 포함) → 분쇄 → 철 제거 → 스크리닝 (스크리닝 기계 사용 필요메쉬 수가 높을수록 말차 분말이 미세) → 금 프로브 → 포장 → 말차.

말차 가루요리와 베이킹에 많은 용도가 있습니다.강한 향과 색상으로 설탕 프로스팅, 라떼, 스무디, 에너지 바, 아이스크림 등에 적합합니다. 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용할 수 있으며 다른 향신료 및 허브와 혼합할 수도 있습니다.

말차 가루는 가장 강력한 항산화제 중 하나이며,일반 녹차보다 137배 이상 함유되어 있습니다. 그것은 비타민 B, C 및 E, 아연, 셀레늄, 마그네슘, 크롬 및 망간과 같은 비타민과 미네랄로 가득 차 있습니다. 또한 강력한 항염증 및 기분 균형 특성을 가지고 있습니다.

다양한 요리 용도뿐만 아니라말차 가루는 미용 제품에서도 인기 있는 성분입니다.그것의 항산화 특성은 피부 관리에 완벽하며 진정 특성은 스트레스에 대한 훌륭한 자연 치료제입니다.

말차 가루는 다양한 용도로 사용할 수 있는 믿을 수 없을 정도로 다재다능하고 강력한 도구입니다.맛있는 음식과 음료를 만드는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라 미용 및 웰빙 제품에도 사용할 수 있어 식료품 저장실에 큰 도움이 됩니다.