토마토 추출물

학년: 식품 등급
사양:96%
출처: 토마토
CAS 번호:207-919-1
맞춤형 가능
샘플: 무료 샘플 제공
인증서: ISO 9001:2015/할랄/코셔

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제품 소개

제품 설명

토마토 추출물매우 중요한 카로티노이드의 한 종류입니다. 청소 단일항 산소(1O2) 산화 속도 상수는 비타민 E의 100배, 2카로틴의 2배입니다. 라이코펜은 전립선암, 소화기암, 자궁경부암, 피부암, 심혈관계 질환의 발생을 효과적으로 예방할 수 있으며, 자궁암 및 폐암세포에 대한 억제효과는 2카로틴, 2카로틴에 비해 월등히 높습니다.

제품 이름:	토마토 추출물
사양:	96%
등급:	식품 등급
시험:	HPLC
CAS 번호:	207-919-1
맞춤형:	수용하다
모습:	진한 빨간색 분말
견본:	유효한 무료 샘플
인증서:	ISO 9001:2015/할랄/코셔

사료산업의 기능과 응용

(1) 토마토 라이코펜은 식품 및 음료에 사용됩니다.

식품 및 음료 부문에서 리코펜은 유럽에서 '신규 식품' 승인을 얻었고 미국에서는 GRAS(일반적으로 안전하다고 간주됨) 상태를 얻었으며, 그 중 무알콜 음료가 가장 인기가 높습니다.- GNPD 데이터에 따르면 20개의 신제품이 있습니다. 그중 7개는 빵과 아침용 시리얼과 같은 분야입니다. 가공육, 생선, 계란 7종; 7가지 유제품; 초콜릿과 과자 6종 5가지 소스와 양념; 5가지 디저트와 아이스크림. 유제품의 영양을 유지하고 유제품의 건강 기능을 풍부하게 할 수 있습니다.

(2) 육류 제품에 리코펜 추출물을 적용합니다.

육류 제품은 가공 및 보관 중 산화로 인해 색상, 질감, 맛이 변합니다. 동시에 저장 시간이 길어지면 미생물, 특히 보툴리눔 독소 번식으로 인해 고기가 부패됩니다. 리코펜은 토마토와 같은 과일에 들어 있는 붉은색 색소의 주성분입니다. 강력한 항산화 능력과 우수한 생리 기능을 가지고 있으며 육류 제품의 방부제 및 착색제로 사용할 수 있습니다. 또한 리코펜이 풍부한 토마토 제품의 산성도는 육류 제품의 pH 값을 감소시켜 부패 미생물의 성장을 어느 정도 억제합니다. 따라서 육류제품의 방부제 및 방부제로 사용할 수 있으며 아질산염을 부분적으로 대체하는 역할을 합니다.

(3) 식용유에 리코펜 벌크를 적용합니다.

산화 변질은 식용유 보관 시 흔히 발생하는 부작용으로 식용유의 품질 변화는 물론 식용 가치의 손실까지 초래하며, 변질된 식용유를 장기간 섭취하면-각종 질병이 발생하게 됩니다. 식용유의 변질을 지연시키기 위해 가공 중에 일부 항산화제가 첨가되는 경우가 많습니다. 그러나 식품안전에 대한 국민의식의 향상으로 인해 각종 항산화제의 안전성 문제가 지속적으로 제기되어 왔다. 따라서 안전한 천연 항산화제를 찾는 것이 식품첨가물의 핵심이 되었습니다. 리코펜은 우수한 생리 기능과 강력한 항산화 능력을 가지고 있어 일중항 산소를 효과적으로 제거하고 자유 라디칼을 제거하며 지질 과산화를 억제할 수 있습니다. 따라서 식용유에 첨가하여 기름의 변질을 완화시킬 수 있습니다.

우리의 장점

우리는 자체 GMP 공장과 실험실을 보유하고 있어 고품질-목련 껍질 호노키올을 제공합니다.

우리는 또한 당신을 위해 다른 사양을 사용자 정의할 수 있습니다.

공장 및 실험실